以前總聽說老人偶而會自己在法國山上小屋燉一鍋牛肉湯, 然後一個人吃個4~5天, 有時配飯有時配麵, 終於在去年底親嚐此料理, 果然在寒冷的冬天能吃到這種熱騰騰又香甜的料理, 備感幸福!!

其實材料跟做法都非常的簡單

所有材料如下:

1kg 牛肉(盡量少肥), 200g紅蘿蔔, 1顆大青椒, 700g洋蔥, 300g洋菇

2罐去皮番茄400g*2, 1罐過濾番茄醬500g, 1罐Tomate Frito油炒煮熟的番茄醬400g

一大匙鹽, 少許黑胡椒, 600ml 水

不過這三種番茄罐頭是分別在西班牙跟德國買的, 每一罐約台幣15元, 庫存用完就得換換使用新鮮番茄

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