來到Massat這個優靜的村落, 滿山遍野的蘋果樹, 又適逢蘋果盛產季節, 於是有此機會可以跟鄰居們一同前往蘋果汁製作現場一窺究竟!鎮上主要於每年的十月份提供此服務, 由擁有蘋果樹的家庭, 先是幾天的蘋果採收, 再自備蘋果與玻璃空瓶(當然商家也提供新玻璃瓶, 但那就不敷成本啦~), 當然需求者眾必須事先預約, 單次使用費€15, 每瓶蘋果汁收費(自帶瓶) €0.3 , 若使用新的空瓶再加€0.5

,並需外加10瓶給現場操作員&2瓶給提供場地的地主。

蘋果下車第一動作當然是進行簡單清潔(對我而言, 這個清潔動作實在不夠乾淨)

然後丟入裁碎機, 將蘋果切成碎片



將蘋果碎片置入擠壓容器內


一層一層包覆完成後, 開始進行壓榨



然後蘋果汁就會潺潺流下啦~



蘋果汁有多香甜, 看看這蜜蜂享受的樣子就可略知一二, 我可是非常非常的enjoy...



為了要讓蘋果汁可長保存一年, 現榨之後立即進行加熱, 溫度約保持80度



加熱後則立即裝瓶, 開始看到成品, 總算努力是有代價



蘋果碎片經過不斷的壓榨, 一直到設備的極限, 約壓縮了一半



最後攤開就是這樣一片片的蘋果渣, 心想這蘋果渣拿來煎炸一下應該也會不錯吃吧!!



就這樣, 以當天一車的蘋果&空瓶, 付了€15 + 100*€0.3 = €45 耗了3.5小時, 運回了100瓶據說是可保存一年的"純"蘋果汁。

這一天對我來說可說是相當興奮的經驗, 但如果我有很多的蘋果, 可能不會想要來此製作蘋果汁吧! 整個流程實在不夠乾淨, 加上出錢出力出材料, 還要支付€0.45/瓶, 這價格都可在ALDI買到純果汁了, 還是拿來做蘋果泥或直接吃划算一些!! 但是, 不得不承認, 那現搾的蘋果汁還真是非常的可口, 如果到市場買這現搾的果汁1L可是要€3呀!!

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留言列表 (3)

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  • Cathy
  • 這種事真的只能當作是一種體驗, 真要把它當成日子來過, 需要很大的勇氣~~~
  • frances
  • 可我也覺得粉有意思耶!
  • 政
  • 有點噁心
  • 很好喝勒~

    Cindycorner 於 2011/07/03 20:43 回覆