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1. CATALUNYA 想獨立
原來在西班牙也有個想要獨立的區塊, 甚至包含了巴塞隆納在內, 在這說著不一樣的語言, 用著不一樣的文字, 當我看到車牌上表示國家的位置出現CAT 可真是讓我想破頭! 一經提醒這才恍然大悟, CAT表示的就是CATALUNYA, 同時也發現了越來越多的車子貼上CAT的國家標誌或是在牆壁上塗鴉上CATALUNYA 自由與獨立的文字。
就連一般懸掛的國旗旗幟, 在這區塊看到的卻不是西班牙國旗而是代表CATALUNYA的旗幟。
*google才發現原來是CATALUNYA就是加泰隆尼亞, 在記憶中還一直在以為加泰隆尼亞是個歐洲國家, 我想我的地理歷史學習真的很糟呀!!  

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對於這Canal du Midi實在一無所知, 只知是一條很久很長很美的運河。所以, 先看一下來自wiki的資料：
米迪運河（法語:Canal du Midi）也叫南運河（Midi 在法語里有南方之意）與朗格多克運河（Canal du Languedoc）或雙海運河（Canal des Deux-Mers ），是法國南部溝通地中海和大西洋比斯開灣間內陸水路系統的主要連接線。
map  from wiki
整個航運水系涵蓋了船閘、溝渠、橋樑、隧道等328個大小不等的人工建築。運河建於1667年至1694年之間，是17世紀法國的重要工程。運河設計師是Pierre-Paul Riquet在設計上匠心獨運，使運河與周邊環境融為了一體，在技術上大膽創新，第一次使用在地下建築中使用炸藥，在貝濟耶附近的岩石高地上開鑿出一條長157米的隧道。1996年米迪運河被列入《世界遺產名錄》。
首先我們來到了Ecluse de Fonserannes, Beziers參觀這七個連續的水閘門, 還記得去年在西雅圖也是滿心好奇的去參觀水閘門的開與關與水位高低變化, 沒想到南法居然有著七個連續水閘門。散步在這水道旁, 看著這些等候的船隻, 心想這些船上遊客是哪來的耐心這樣等候一船又一船、一個又一個的水閘, 我估算光是要渡過這七個水閘門就要耗去半天吧!? 不過, 對於我們這些遊客觀賞這水閘門的開與關、水位的降與升也算是一種樂趣&體驗!

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個人很愛吃核果或是含有核果類的食品, 舉凡榛果巧克力、胡桃冰淇淋、糖炒栗子...等等,  但是似乎從未見識過各類新鮮的核果樹或果, 而這趟旅行算是開了眼界, 原來這些果實在歐洲到處可見, 只要有時間光是野生採集就可飽足口腹之欲。 

記得第一次在劍橋市場看到figs就想說這什麼水果阿? 似乎在我們國家沒見過, 雖然當時朋友跟我說了一般我們吃的是乾燥後的果實也就是無花果, 但一直不知新鮮無花果是何滋味, 而這次旅行中則是擁有幾次幾乎是無花果吃到飽的經驗呀! 老人說無花果是水果中的極品! 看到市場價格約€2.8~3.5/kg, 對我而言, 口感鬆軟, 甜甜的滋味, 有點點像吃柿子的fu, 除了是免費野果&初體驗的喜悅, 是沒有覺得特別愛啦~ 

Fig in Cambridge 可是要價3顆1.5英鎊
Fig 無花果

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事先對於此地毫無任何資訊, 只知要去看一個位於Belesta神奇的噴泉Fontestorbes。初到這個山穴前, 看到的是一排遊客緊盯著這個山穴, 像是期待著什麼? 我們嘗試赤腳踏著石塊走入洞內, 看到的是一小水池, 抬頭可仰望一小片高空, 略為感受輕微涼風。
看著水池裡的水草, 感覺好像猩猩的毛髮, 有點毛骨悚然
看著這告示牌可以了解目前靜如水池的山穴稍後將會湧出大量瀑布
不久, 果然水勢漸漸高漲, 開始湧出大量噴泉, 大家也變得興奮不已, 果然等候是值得的! 根據歷史資料, 在1966/12/07此地可是曾經在一秒內傾倒出15,200L的水, 可以想像當時會是多麼的壯觀呀! 
 
在水位處於高潮時實在難以踏入水池, 很怕一不小心就被超強水壓給沖入河流, 不過等到降了一半就可啦~應該即使一半水量也可輕易判別出差異!
其實, 最令人感到好奇的是這山谷神奇現象的運作原理, 此地並非一年四季都保持著這樣的循環, 通常在雨量與融雪量多的秋天到初春, 噴泉是直續不斷的, 唯有在水量較少的6月中到11月底才會產生此天然循環, 透過進入這個山穴的水及空氣壓力的變化產生此循環, 每次循環週期約為60~90分鐘, 以下是詳細原文說明：

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總是聽說野生菇很危險的, 甚是容易因為誤食毒菇而喪命或上吐下瀉, 但是不管是第一次還是現在的N次經驗, 只要老人說是可以吃的菇類我都吃, 真是無來由的信任!剛到Massat吃到的是今年春天老人在野外尋得的Morchella Vulgaris, 雖然我吃到的僅是乾燥後的菇, 但不管是加在湯裡或麵裡或飯裡, 都還是非常的美味。 接著在Figueres市場又看到了這菇100g居然要價€49, 更是讓我深覺此菇之美味所向披靡!
Morchella Vulgaris就是它啦
又在西班牙找到這像傘一樣大的菇
觸感簡直可比超細海綿
其實這種深山尋覓野生菇的感覺就像尋寶一樣, 不管找到的菇是否珍貴, 重要的是那種尋寶&尋到的感覺!
翻過一山又一山, 這尋菇除了要有知識還要有時間&體力呀! 眼睛總是隨時處於緊盯狀態, 有可能想要找的菇就深藏在落葉下或青草裡, 可惜的是今年似乎雨量不足, 尚未到達盛產時間, 多數時間找到的菇都被搖頭說是不好或不可吃, 但幾次經驗下來, 每天的採收都還是足夠兩個人飽餐一頓。通常一天幾個小時下來回到住宿地方, 總是變成望這也像菇望那也像菇, 就連睡覺閉上眼看到的也是菇呀。
發現的那一剎那真是欣喜萬分
當然也有發現深具毒性方可致命的野菇, 看這漂亮的色澤, 再看看下圖書裡這紅色十字符號, 這可表示吃了會致命送教堂的呀!!
沒想到在住處前後附近即發現這盛產的菇Hallimasch, 單純種類, 聚集生產, 第一次自己採菇, 莫名興奮! 可惜被挑選出來食用的數量僅有一半, 說是嫩小的口味較佳, 但是即使同樣的烹煮方式, 此菇風味還真是一般般, 不過, 如果在台灣拿來當炸香菇, 然後灑上鹹酥雞使用的胡椒鹽, 那應該會不錯吧! 
採集野菇所需的知識&經驗實在重要, 有時看似同種菇類, 卻是一種致命一種可食, 如果非有把握, 還是花錢市場買比較保障些!!

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其實對於蘋果泥, 個人實在興趣不大, 總感覺不是那麼新鮮, 不就是黏黏稠稠的口感, 但是當我在Massat體驗過新鮮現製的蘋果泥後, 這可讓我一切改觀了!

老人的山坡地上也有幾顆蘋果樹, 看著滿地落下的蘋果, 沒像牛頓想這麼多, 只想著蘋果好不好吃? 初嚐親手摘蘋果, 感覺真是妙!蘋果樹比想像還要高大許多, 既要摘取鮮美的蘋果又要確保蘋果不滾落山坡下, 可說是非常的忙碌! 雖然蘋果外觀看似些微醜陋, 不是那麼光鮮, 但可是又大又脆, 酸甜適中呀!
滿桶的蘋果, 供應製作蘋果泥&直接食用
再來就是清洗、去皮、去籽&切成小塊, 入鍋加入些許高山泉水(當然是一般飲用水即可)
耐心照顧, 蘋果開始起泡, 蘋果香氣開始四溢
約20分鐘蘋果塊就變成泥狀
如果, 一次製作多量蘋果泥, 那放入玻璃罐, 使用壓力鍋加水加熱就可以延長食用時間啦~ 
不管是飯後甜點或是早餐加入燕麥片或是創意主食都很優啦~
如果, 有機會在台灣看到蘋果大特價, 一定要買回家製作純手工新鮮蘋果泥! It's so~ good!!

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來到Massat這個優靜的村落, 滿山遍野的蘋果樹, 又適逢蘋果盛產季節, 於是有此機會可以跟鄰居們一同前往蘋果汁製作現場一窺究竟!鎮上主要於每年的十月份提供此服務, 由擁有蘋果樹的家庭, 先是幾天的蘋果採收, 再自備蘋果與玻璃空瓶(當然商家也提供新玻璃瓶, 但那就不敷成本啦~), 當然需求者眾必須事先預約, 單次使用費€15, 每瓶蘋果汁收費(自帶瓶) €0.3 , 若使用新的空瓶再加€0.5
,並需外加10瓶給現場操作員&2瓶給提供場地的地主。
蘋果下車第一動作當然是進行簡單清潔(對我而言, 這個清潔動作實在不夠乾淨)
然後丟入裁碎機, 將蘋果切成碎片
將蘋果碎片置入擠壓容器內

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原本計畫撘乘輪船遊萊茵河到達此行德國的最後一站科隆, 而且憑Eurail Pass還可免費搭乘KD的輪船遊河, 誰知行程隨意排, 一不經意, 最後居然錯過班次頻繁的季節, 只好從德東德勒斯登撘夜車再轉日車直奔德西科隆, 但心有不甘的還是忍不住要給Eurail Pass 做最大利用, 選擇當日在海德堡略做停留一下, 並keep 一日內火車隨意撘。
抵達海德堡火車站還是凌晨時間, 天還是未亮, 不過已經習慣這樣生活的我, 先是尋找置物櫃將行李寄放, 再到售票機查詢當日中午海德堡到科隆的所有火車班次時間 (德國火車這項貼心的服務也真的讓人大大稱讚!!)。一切準備就緒就往市區走去, 雖然天很暗, 路不明, 人車很少, 但是觀察著一個城市慢慢的甦醒也是很妙的感覺!忙碌準備中的市場、早餐店, 趁著清空的街道大量啤酒補貨中的酒吧餐廳, 清晨的垃圾收集車, 或走路或騎腳踏車上學的學生們&安靜的熱門旅遊景點。
清晨時分海德堡內喀爾河Neckar River兩岸

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   德勒斯登Dresden, 這是一個原屬於東德的城市, 一個讓我想停留居住的城市。
精算過利用EURO pass搭乘火車的使用價值, 決定從柏林搭乘長途巴士前往德勒斯登, 當然主要也是想要體驗一下在柏林搭乘巴士的感覺。在寒冷天未明的凌晨5點多出門前往最近的地鐵站搭乘S-Bahn抵達長途巴士站ZOB(Zentraler Omnibusbahnhof), 選撘每日最早班車前往德勒斯登, 距離100公里, 時間2.5小時, 票價14€(相較單買單程火車票也可省下23€左右), 相關班次表&票價可參閱 BERLIN LINIEN BUS 。當我排隊等候上車時發覺, 搭乘此巴士的人似乎很少是外國遊客, 大家都輕裝上車, 就在我提著行李準備放入巴士的行李放置處時, 司機跟我講了幾句話, 但他說的是德語阿~ 我真的完全猜不透他想說什麼.......還好此時一個媽媽現身相救, 原來司機是說寄放行李需要另行支付1€啦~ 上了車媽媽還一直告訴我, 如果有任何的問題再問她就好, 還不忘告訴我椅子該如何躺如何睡才舒服！

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待在柏林的幾天, 除了一想就欣喜的柏林愛樂鮮體驗, 再來紀錄一下我的個人難忘紀!
Number one:陰雨綿綿的天氣
也許去的時間不佳, 一個星期裡遇到不少天的陰雨綿綿, 再加上寒冷的天氣, 始終記得穿著大衣撐著傘在路上步行的樣子, 似乎感覺人因天氣不佳而變冷漠了。but 即使天氣不佳, 還是感覺柏林夜生活真是熱鬧, 每次路過PUB門口都感覺人聲鼎沸!
Number Two:當然最重要的還是柏林圍牆

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總是聽著柏林愛樂的名聲, 雖然並非什麼懂古典音樂之人, 但還是頗能感受&享受其紛圍。於是抵達柏林住宿落定後第一件事就是開啟柏林愛樂官網, 瞧瞧是否能夠在停留時間裡實際感受一番! 非常幸運的再完全不急迫的時間裡, 順利上網購得門票一張, 票價則是選擇最低的18EUR+網路購票手續費2EUR, 於開場前現場取票。未免當日迷路或找不到入口驚慌失措, 不免俗的當然是要事先探路一番, 當我遠遠看到這像竹片般一片片堆疊的不規則建築, 真是欣喜萬分!這就是傳說中的柏林愛樂演奏廳阿!!(真是有點劉佬佬進大觀園的心情)
◎有關建築介紹, 還是參閱專業人士的說法, 準建築人手札 夏隆(Hans Scharoun)經典作品 柏林愛樂廳 Berlin Philharmonic, 什麼竹片堆疊純屬個人視覺感受!!

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除了之前提過的住宿篇, 再來紀錄一下我記憶中難忘的慕尼黑!
Number one: 慕尼黑啤酒節 Oktoberfest
其實去之前對於慕尼黑唯一的認識就只有啤酒節了! 看著路人來來往往的特殊打扮, 實在很難不被吸引而前往一探究竟!
 

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