cindycorner

總是聽說野生菇很危險的, 甚是容易因為誤食毒菇而喪命或上吐下瀉, 但是不管是第一次還是現在的N次經驗, 只要老人說是可以吃的菇類我都吃, 真是無來由的信任!剛到Massat吃到的是今年春天老人在野外尋得的Morchella Vulgaris, 雖然我吃到的僅是乾燥後的菇, 但不管是加在湯裡或麵裡或飯裡, 都還是非常的美味。 接著在Figueres市場又看到了這菇100g居然要價€49, 更是讓我深覺此菇之美味所向披靡!
Morchella Vulgaris就是它啦
又在西班牙找到這像傘一樣大的菇
觸感簡直可比超細海綿
其實這種深山尋覓野生菇的感覺就像尋寶一樣, 不管找到的菇是否珍貴, 重要的是那種尋寶&尋到的感覺!
翻過一山又一山, 這尋菇除了要有知識還要有時間&體力呀! 眼睛總是隨時處於緊盯狀態, 有可能想要找的菇就深藏在落葉下或青草裡, 可惜的是今年似乎雨量不足, 尚未到達盛產時間, 多數時間找到的菇都被搖頭說是不好或不可吃, 但幾次經驗下來, 每天的採收都還是足夠兩個人飽餐一頓。通常一天幾個小時下來回到住宿地方, 總是變成望這也像菇望那也像菇, 就連睡覺閉上眼看到的也是菇呀。
發現的那一剎那真是欣喜萬分
當然也有發現深具毒性方可致命的野菇, 看這漂亮的色澤, 再看看下圖書裡這紅色十字符號, 這可表示吃了會致命送教堂的呀!!
沒想到在住處前後附近即發現這盛產的菇Hallimasch, 單純種類, 聚集生產, 第一次自己採菇, 莫名興奮! 可惜被挑選出來食用的數量僅有一半, 說是嫩小的口味較佳, 但是即使同樣的烹煮方式, 此菇風味還真是一般般, 不過, 如果在台灣拿來當炸香菇, 然後灑上鹹酥雞使用的胡椒鹽, 那應該會不錯吧! 
採集野菇所需的知識&經驗實在重要, 有時看似同種菇類, 卻是一種致命一種可食, 如果非有把握, 還是花錢市場買比較保障些!!

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

其實對於蘋果泥, 個人實在興趣不大, 總感覺不是那麼新鮮, 不就是黏黏稠稠的口感, 但是當我在Massat體驗過新鮮現製的蘋果泥後, 這可讓我一切改觀了!

老人的山坡地上也有幾顆蘋果樹, 看著滿地落下的蘋果, 沒像牛頓想這麼多, 只想著蘋果好不好吃? 初嚐親手摘蘋果, 感覺真是妙!蘋果樹比想像還要高大許多, 既要摘取鮮美的蘋果又要確保蘋果不滾落山坡下, 可說是非常的忙碌! 雖然蘋果外觀看似些微醜陋, 不是那麼光鮮, 但可是又大又脆, 酸甜適中呀!
滿桶的蘋果, 供應製作蘋果泥&直接食用
再來就是清洗、去皮、去籽&切成小塊, 入鍋加入些許高山泉水(當然是一般飲用水即可)
耐心照顧, 蘋果開始起泡, 蘋果香氣開始四溢
約20分鐘蘋果塊就變成泥狀
如果, 一次製作多量蘋果泥, 那放入玻璃罐, 使用壓力鍋加水加熱就可以延長食用時間啦~ 
不管是飯後甜點或是早餐加入燕麥片或是創意主食都很優啦~
如果, 有機會在台灣看到蘋果大特價, 一定要買回家製作純手工新鮮蘋果泥! It's so~ good!!

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

來到Massat這個優靜的村落, 滿山遍野的蘋果樹, 又適逢蘋果盛產季節, 於是有此機會可以跟鄰居們一同前往蘋果汁製作現場一窺究竟!鎮上主要於每年的十月份提供此服務, 由擁有蘋果樹的家庭, 先是幾天的蘋果採收, 再自備蘋果與玻璃空瓶(當然商家也提供新玻璃瓶, 但那就不敷成本啦~), 當然需求者眾必須事先預約, 單次使用費€15, 每瓶蘋果汁收費(自帶瓶) €0.3 , 若使用新的空瓶再加€0.5
,並需外加10瓶給現場操作員&2瓶給提供場地的地主。
蘋果下車第一動作當然是進行簡單清潔(對我而言, 這個清潔動作實在不夠乾淨)
然後丟入裁碎機, 將蘋果切成碎片
將蘋果碎片置入擠壓容器內

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

原本計畫撘乘輪船遊萊茵河到達此行德國的最後一站科隆, 而且憑Eurail Pass還可免費搭乘KD的輪船遊河, 誰知行程隨意排, 一不經意, 最後居然錯過班次頻繁的季節, 只好從德東德勒斯登撘夜車再轉日車直奔德西科隆, 但心有不甘的還是忍不住要給Eurail Pass 做最大利用, 選擇當日在海德堡略做停留一下, 並keep 一日內火車隨意撘。
抵達海德堡火車站還是凌晨時間, 天還是未亮, 不過已經習慣這樣生活的我, 先是尋找置物櫃將行李寄放, 再到售票機查詢當日中午海德堡到科隆的所有火車班次時間 (德國火車這項貼心的服務也真的讓人大大稱讚!!)。一切準備就緒就往市區走去, 雖然天很暗, 路不明, 人車很少, 但是觀察著一個城市慢慢的甦醒也是很妙的感覺!忙碌準備中的市場、早餐店, 趁著清空的街道大量啤酒補貨中的酒吧餐廳, 清晨的垃圾收集車, 或走路或騎腳踏車上學的學生們&安靜的熱門旅遊景點。
清晨時分海德堡內喀爾河Neckar River兩岸

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

   德勒斯登Dresden, 這是一個原屬於東德的城市, 一個讓我想停留居住的城市。
精算過利用EURO pass搭乘火車的使用價值, 決定從柏林搭乘長途巴士前往德勒斯登, 當然主要也是想要體驗一下在柏林搭乘巴士的感覺。在寒冷天未明的凌晨5點多出門前往最近的地鐵站搭乘S-Bahn抵達長途巴士站ZOB(Zentraler Omnibusbahnhof), 選撘每日最早班車前往德勒斯登, 距離100公里, 時間2.5小時, 票價14€(相較單買單程火車票也可省下23€左右), 相關班次表&票價可參閱 BERLIN LINIEN BUS 。當我排隊等候上車時發覺, 搭乘此巴士的人似乎很少是外國遊客, 大家都輕裝上車, 就在我提著行李準備放入巴士的行李放置處時, 司機跟我講了幾句話, 但他說的是德語阿~ 我真的完全猜不透他想說什麼.......還好此時一個媽媽現身相救, 原來司機是說寄放行李需要另行支付1€啦~ 上了車媽媽還一直告訴我, 如果有任何的問題再問她就好, 還不忘告訴我椅子該如何躺如何睡才舒服！

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

待在柏林的幾天, 除了一想就欣喜的柏林愛樂鮮體驗, 再來紀錄一下我的個人難忘紀!
Number one:陰雨綿綿的天氣
也許去的時間不佳, 一個星期裡遇到不少天的陰雨綿綿, 再加上寒冷的天氣, 始終記得穿著大衣撐著傘在路上步行的樣子, 似乎感覺人因天氣不佳而變冷漠了。but 即使天氣不佳, 還是感覺柏林夜生活真是熱鬧, 每次路過PUB門口都感覺人聲鼎沸!
Number Two:當然最重要的還是柏林圍牆

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

總是聽著柏林愛樂的名聲, 雖然並非什麼懂古典音樂之人, 但還是頗能感受&享受其紛圍。於是抵達柏林住宿落定後第一件事就是開啟柏林愛樂官網, 瞧瞧是否能夠在停留時間裡實際感受一番! 非常幸運的再完全不急迫的時間裡, 順利上網購得門票一張, 票價則是選擇最低的18EUR+網路購票手續費2EUR, 於開場前現場取票。未免當日迷路或找不到入口驚慌失措, 不免俗的當然是要事先探路一番, 當我遠遠看到這像竹片般一片片堆疊的不規則建築, 真是欣喜萬分!這就是傳說中的柏林愛樂演奏廳阿!!(真是有點劉佬佬進大觀園的心情)
◎有關建築介紹, 還是參閱專業人士的說法, 準建築人手札 夏隆(Hans Scharoun)經典作品 柏林愛樂廳 Berlin Philharmonic, 什麼竹片堆疊純屬個人視覺感受!!

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

除了之前提過的住宿篇, 再來紀錄一下我記憶中難忘的慕尼黑!
Number one: 慕尼黑啤酒節 Oktoberfest
其實去之前對於慕尼黑唯一的認識就只有啤酒節了! 看著路人來來往往的特殊打扮, 實在很難不被吸引而前往一探究竟!
 

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

欣賞完童話故事裡美麗的城堡, 渡過了相當美好&滿足的一天後, 尚有相當充分的時間繼續尋找今晚的落腳地, 先是回到較熱鬧的富森然後開始尋找網咖來確認前天所寫信詢問的住宿是否有空位, 不幸的是所收到的回覆不是客滿就是僅剩雙人房再不然就是完全沒回音。只好繼續google, 時間分分秒秒過去, 終於看到一個價格合宜&標示尚有空房的民宿, 於是從google map 畫下地圖, 扛起行李, 就這樣看著我的手畫地圖對照路標慢慢尋找(拖著行李走來真是不短的路程), 小小迷路, 遍尋不著, 繞過來繞過去, 原來德國也會出現這種馬路不連線的轉彎問題, 還好總算讓我給找著, 結果門上掛著若有租房需求者請電 xxxxxxx ,但我並沒電話阿!!!試著按了電鈴, 有位年輕人前來開門, 我告知來意, 他答他是知道有空房但他不是房東, 若要租房還是需要打電話給房東, 我又問不知打電話給房東他從出發到這需要多久時間, 他答約需半小時, 我回聲謝謝! 他關了門......而我心想我哪來的電話阿?又想20歐元的房租還要請人家大老遠跑來?又不好意思再按門鈴請那年輕人幫我撥電話。 於是, 這尋找了N個小時候好不容易有機會找到住宿的地方就這麼錯過了....
回頭走回車站&市區, 看著漸漸昏暗的天, 突然有些心慌, 又看到這樣的月圓, 當天可是中秋節阿! 想到台灣的親朋好友們今天可是大夥兒團聚在一起, 而我卻獨自一人走在這荒涼的街頭, 忍不住覺得自己真是活受罪...
雖然心裡難過, 住宿還是得繼續尋找, 回到市區再到網咖google, 看到的空房的都是50 OR 60 OR 70 EUR 這種價格, 實在讓人下不了手..., 此時, 心想, 好吧!那就在火車站再過一夜吧!!火車站過夜這也沒什麼大不了!! 時間晃著晃著也天黑了, 提起行李往火車站走去, 誰知火車站既然關門了.....,這表示今晚連遮風避寒的地點也沒了!!瞬間傻了的我, 想想還是繼續來去網咖上網好了! 至少是個避寒的好去處! 就這樣又待到了店家關門時間, 不得不再走到街上閒晃, 看著白天熱鬧的餐廳街道, 眼前除了櫥窗的小燈已呈現一片昏暗, 突然遠遠看到一個亞洲女生一人坐在一家餐廳的戶外座席喝小酒, 心想也許我可以跟她求救? 只要讓我可以梳洗一番, 窩在地板上過個一夜, 還可以分攤房租, 想著想著, 又換在她的角度想了一下, 她又不知我是好人或壞人, 要是趁她洗澡證件或現金被我偷了怎麼辦?? 想著想著, 我又退縮了!! 對於此事, 事後回想我真是後悔萬分!!我又何必假設立場, 反正問一問, 她自會定奪阿!!

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

一早從慕尼黑搭乘火車前往富森, 因為前晚在火車站的睡眠並未充足, 兩個小時的路程即是我補眠的最佳時刻, 迷迷濛濛之間醒來卻瞥見如此美景, 當下第一反應相機相機, 想當然爾一定是來不及!從包取出再開機再開鏡再對焦, 以火車的速度, 景早就過了!!還好的是美景不斷!!還是讓我給搶拍到了!突然覺得, 這因為在富森訂不到住宿改變計畫, 也真是個意外之喜呀!!

一走出富森火車站, 看著人群就輕易找到了前往新天鵝堡的巴士站, 而4公里的距離其實很快就到了!!
真不敢相信一下車就看到了遠處, 傳說中的新天鵝堡!

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

行程安排未想參與頂頂有名的慕尼黑啤酒節, 但就是這麼巧的碰上了...在這個世界大節日裡想要找個棲身之處真是難上加難。抵達慕尼黑的第一個晚上, 我決定就在慕尼黑火車站落腳(心想反正隔天一早就要撘火車前往Fussen參觀新天鵝湖), 區區一晚在這莫大的火車站應該不難吧!
首先, 提著這麼大的行李想說行動不便, 如果省去行李我還可到附近晃晃, 於是決定先找找火車站的寄物櫃吧!誰知順著指標一直走一直走, 看到了置物處挪到了車站外, 而且是由一個個的大貨櫃取代置物櫃, 這著實讓我瞠目結舌, 而且排隊人潮之多, 也讓我想想還是算了吧...
 

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

因為電影同名之人(The Namesake)認識原著作者鍾芭．拉希莉 Lahiri, Jhumpa, 之後又讀了新作陌生的土地(Unaccustomed Earth), 忍不住找出她的第一本作品, 也是獲得2000年普立茲獎、海明威獎、紐約客小說新人獎的<醫生的翻譯員>。

(繼續閱讀...)

Cindycorner 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()